Cà phê Culi hay còn thường được gọi là cà phê Bi hay cafe Peaberry. Trong tiếng Tây Ban Nha còn được gọi là Caracolillo, có nghĩa là con ốc bởi hình dáng hạt cafe  culi có chút giống con ốc nhỏ. Vậy cafe Culi là gì? Thực tế, không có cây cà phê nào mang tên Culi cả. Vì thật ra cafe Culi thuộc hệ cà phê Robusta hoặc Arabica. Và Culi sẽ là tên gọi chung đối với những trái cà phê chỉ có một hạt duy nhất. Trong quá trình phát triển bình thường thì các cây cà phê sẽ cho ra trái có hai hạt, hình dẹp. Tuy nhiên, vẫn sẽ luôn có một tỷ lệ từ 1% đến 8%. Trái trong vườn cà phê không phát triển thuận theo sinh học mà sẽ xảy ra một dạng đột biến khác.

⇒ Đó là các trái cà phê không cho hai nhân mà bên trong mà chỉ phát triển một hạt nhân duy nhất. Đó được gọi là Culi. Nhìn thoáng bên ngoài chúng ta sẽ rất khó phân biệt được đâu là trái cà phê này. Tuy nhiên, nếu quan sát cẩn thận trong, nhất là khi trái chín và hạt bên trong phát triển đầy đủ, chúng ta cũng có thể nhận dạng ra được chúng.

2 Phân loại thành 2 dòng cà phê hạt Culi Robusta và cafe Culi Arabica nguyên chất

Như đã nói ở trên, thật ra cafe Culi thuộc hệ cà phê Robusta hoặc Arabica. Và Culi sẽ là tên gọi chung đối với những trái cà phê chỉ có một hạt nhân duy nhất. Vì thế trên thị trường sẽ có 2 loại: Culi Robusta và Culi Arabica.

3 Hàm lượng cafein, có màu sắc, mùi vị gì, hương thơm ra sao – Mua bán cà phê bột hạt Culi giá rẻ ở đâu hiện nay

Hạt cà phê culi là tập hợp của những trái cà phê bị đột biến khi chỉ có duy nhất 1 hạt cà phê. Nhờ vào đặc tính độc đáo trên đã tạo nên sự khác biệt từ hình dạng đến mùi vị khác lạ của cafe culi. Đặc biệt nhất là hàm lượng caffeine chứa trong mỗi hạt Culi cũng cao hơn so với những giống cà phê khác. Do đó nên chúng được khá nhiều dân nghiện cafe “gu nặng” săn đón.