Bourbon - Loại cà phê được săn lùng nhất hiện nay

 Bourbon được trồng ở độ cao trên 1200m đến 2000m so với mực nước biển, ở vùng khí hậu lạnh và sương giá. Ở Việt Nam, chúng được trồng ở độ cao 1500m ở khu vực Cầu Đất, trên vùng đất nguyên sinh mới khai phá, tạo nên giống cà phê có hương vị rất cân bằng, thiên về hương các loại trái cây, hậu vị ngọt ngào. Tất cả những điều trên đã làm cho Bourbon Cầu Đất trở thành một trong những loại cà phê được săn lùng nhất hiện nay.

Theo như tài liệu ghi chép lại, cà phê Bourbon là một giống đột biến tự nhiên từ Typica. Khoảng những năm 1700, khi các nhà truyền giáo Pháp mang cà phê Typica từ Yemen đến trồng trên đảo La Réunion (lúc bấy giờ có tên Bourbon) nằm trong Ấn Độ Dương, cách Madagascar 700 km về phía đông và cách Mauritius 200 km về phía tây nam. Từ những cây cà phê đầu tiên sống sót, các nhà truyền giáo Pháp đã mang chúng đi khắp nơi trên thế giới. Bourbon cũng được người Pháp đưa tới Việt Nam vào năm 1857.

Bourbon có thể cho năng suất cao hơn từ 20 đến 30% so với giống cà phê Typica. Chính vì vậy chúng được nông dân trồng nhiều hơn và được dùng để lai tạo với giống Typica.

Bourbon là dòng lai đặc biệt từ giống cây Bourbon, có thể bán được giá gấp 5-10 lần cà phê thông thường.

Ở vùng Cầu Đất, những cây cà phê Yellow Bourbon khi chín sẽ có màu vàng, rất đẹp mắt. Đã có nhiều du khách tìm cách tham quan vườn cà phê chín vàng. Những nông hộ trồng cà phê canh tác được Yellow Bourbon giống như sở hữu những "cây vàng", mang giá trị kinh tế cao. Đây là một lý do để Yellow Bourbon trở thành một trong những loại cà phê được săn lùng nhất hiện nay.

Tuy chất lượng cao và hương vị cà phê thơm ngon, Yellow Bourbon lại rất dễ bị sâu bệnh tấn công, lại khó canh tác. Vì vậy ở Việt Nam chỉ còn sót lại một số diện tích nhỏ tại Cầu Đất - thủ phủ Arabica của Việt Nam: tầm 3ha trên tổng số 3500ha, chiếm chưa tới 1% diện tích.

Mô tả thông tin sản phẩm cà phê nhân Bourbon